Счёт в банке и бухгалтерия не нужны, если общественная организация не ведёт никаких финансовых операций, не арендует офис, не платит никому по договорам или по найму итд. Но с бюрократией всё равно придётся иметь дело - для отчётности/проверок/перерегистраций итп. Это, к сожалению, неизбежно. Трудность может возникнуть и с юридическим адресом созданной общественной организации, да и сама регистрация не обязательно пройдёт гладко, без сучка и задоринки - нервов вам потреплют как пить дать. С другой стороны, наличие легального статуса уже позволяет вам дать понять всем, что натуризм - это законно. А также законным путём защищать свои интересы и, если необходимо и возможно, открывать уже официально признанные н-пляжи и чего-то другого добиваться от властей, если нужно. Можно и не добиваться, а просто занимать территории под пляжи явочным порядком - до тех пор, пока не объявится собственник, но это, сами понимаете, дело ненадёжное. В общем, вам самим нужно решить, стоит легальный статус всех этих хлопот по регистрации и отчётности и открывает ли он для вас новые возможности. Скажу, честно: НФН свои открывающиеся возможности использует плохо, но это уже зависит от "роли личностей в истории", и у вас если захотите, может получиться гораздо лучше. Одно только нужно помнить: никому, кроме самих себя, мы не нужны. Так что либо делаем "как для себя", либо не делаем и продолжаем греться на солнышке как раньше.
Ну а кто возьмётся за всё это - вам виднее. Полагаю, что тот, кто в этом лично заинтересован. И кого потом вы назовёте своим признанным н-лидером. Но лучше бы их,  н-лидеров, было несколько: не должно большое дело держаться на плечах одного человека.